自然に包まれて楽しむ食事と散策
高尾にもゆっくりと春が近付いています。暖かい日が増えてくると花見散策も気持ち良いですね。自然と一体となって過ごした後は、野趣あふれる炭火焼料理が合いそうです。落ち着いた風情の離れ座敷でくつろげば、体も心も休まります。
離れの客室でくつろぎの時間を過ごせます。読者モデル・山本みきえさん(右)
八王子市南浅川町、うかい鳥山(電661・0739)は、高尾の自然をそのまま生かした広大な敷地内に、移築した富山・五箇山の合掌造りや、数寄屋造りの離れの客室が点在し、高級感の中にも親しみやすいもてなしを受けることができるお店です。
旬の食材たっぷりのいろり鶏炭火焼コース
いろり鶏炭火焼コースは、季節ごとに旬の食材を取り入れた料理6～8品を提供する同店の名物料理。備長炭で焼き上げる鶏は、静岡・御殿場の契約牧場で80～85日間放し飼いしていたもので、香ばしくプリプリとした食感で味わえます。
お勧めコースは「鶏炭火焼と佐久鯉の洗い」。今の時季の内容は、付き出し(聖護院大根、鶏そぼろあん、お揚)、お通し(早蕨磯部酢掛け、焼椎茸れん草白和え)、汁物(うずらつみ入れ汁)、佐久鯉あらい、岩魚の塩焼き、鶏炭火焼(鶏2串、手羽中1本、薄揚げ1枚、焼野菜2点)、麦とろご飯、味噌汁、香の物、焼餅ぜんざい。料金は6320円。
3月中旬までは水炊きコース8640円も。牛肉を使ったいろり牛炭火焼コースは9560円。いずれもサービス料10%は別途。
高尾山口駅前から無料送迎バスも
山野草園で春の息吹を見つけました
「食事の後は、庭園や水芭蕉などが咲く山野草園の散策も楽しめるので、4～5時間滞在される方が多いですよ。3月上旬までは毎週土、日曜午後1時半から餅つきイベントも実施しています」と店長の齋藤文孝さん。予約が確実です。電車利用の場合は、高尾山口駅前から20分おきに無料送迎バスが出ています。