家族が増えたり、減ったりすると毎日使用する鍋やフライパンが使いづらくなってきて変えたいなと思うことがありませんか。サイズや種類が豊富な専門店なら希望のものが見つかりそうです。
たくさんのキッチン用品が並びます。読者モデル・川村登紀子さん。
八王子市八日町、甲州街道沿いのカマスヤ（電622・1223）は小さな鍋や大きなやかんなど、たくさんのキッチン用品を販売しています。
① ごはんにこだわりのある人にオススメ
ガスでご飯を炊くのに最適な文化鍋（写真①）はアルミ鋳物製で前面から均一に加熱。ご飯をふっくら炊き上げます。熱の当たりがやわらかく均一にまわるので、カレーや煮豆などコトコト煮こむ料理に威力を発揮します。底厚のため、一度沸騰させた後は弱火で充分。保温性にも優れているのでガス代の節約にもなります。ふたは適度な加圧がかかり、ふきこぼれにくい構造になっています。サイズは16センチ（2.5合炊き・4180円）～24センチ（8.5合炊き・6800円）。
② 水なしで調理できます
無水鍋（写真② ）は、煮る・炊く・蒸す・ゆでる・揚げる・焼く・炒めるなどあらゆる料理に対応できる鍋です。ホウレンソウを洗った後、そのまま調理可能。調理時間が短いので栄養分が溶け出すのを抑えられます。ケーキやパン作りに使用している人も。ふたもフライパンや浅鍋として使えます。サイズは2種類あり、20センチ8146円と24センチ9997円。
③ 鍋にのせるだけで蒸し器に
あじセイロ（写真③）は手持ちの鍋にセットするだけで蒸し器として使えます。18センチ～28センチの鍋に対応。まんじゅうを蒸したり、赤飯、とうもろこしやさつまいもなどにも。
「初めて来店しましたが品ぞろえが豊富ですね。専門店でしか手に入らないような品物もあるようで新鮮です」と読者モデルの川村登紀子さん。
営業午前9時半～午後6時。定休水曜。駐車場あり。